La difficoltà a deglutire cibo o liquidi è un problema serio per gli anziani. Ciò è spesso causato da una condizione chiamata disfagia, che potrebbe causare malnutrizione, disidratazione o addirittura polmonite. Si stima che questa condizione colpisca il 15% degli anziani e fino al 68% dei residenti in case di cura. Per mantenere il tuo caro anziano al sicuro e in salute.
La disfagia deriva tipicamente dall’indebolimento dei muscoli della bocca e della gola.
Può essere causato da invecchiamento, malattie come la sclerosi multipla (SM), cancro o Alzheimer o da un trauma come nel caso dell’ ictus. Ecco allora i 7 consigli da caregiver di un’azienda di assistenza domiciliare anziani a Roma.
7 consigli per gestire in sicurezza la disfagia a casa
1. Prendendo medicine
Se il tuo paziente assumeva farmaci orali con acqua, ora dovrà ingerirli con una bevanda addensata.
Oppure, le pillole dovranno essere schiacciate e mescolate con un alimento più denso come il budino o un succo di mele.
Le pillole in genere hanno un sapore piuttosto disgustoso, soprattutto quando hanno un rivestimento.
2. Evitare cannucce
A seconda delle condizioni del tuo adulto più anziano, un logopedista potrebbe spiegarti che generalmente non è una buona idea per i pazienti con disfagia usare le cannucce.
Per qualcuno che ha problemi a bere, l’uso di una cannuccia può sembrare un aiuto utile, ma è più probabile che le cannucce aumentino la portata dei liquidi in bocca.
Ciò rende più difficile per i muscoli indeboliti far scendere il liquido “nel tubo giusto”, il che può portare a soffocamento o aspirazione.
3. Rimanere idratati
Una sana idratazione è fondamentale per chiunque fornisca assistenza a un adulto più anziano. Con una diagnosi di disfagia, tutta l’acqua e le bevande devono essere addensate.
Bere liquidi addensati richiede più tempo rispetto a quelli non addensati, quindi gestire una sana idratazione richiede pazienza e anche un’attenzione più acuta da parte tua.
Gli agenti addensanti possono presentarsi sotto forma di gel o polveri che vengono miscelati con una bevanda, che si trovano tipicamente in farmacia o online.
4. Utilizzare gelato o la gelatina
Il gelato e la gelatina sembrano dolci base per gli anziani, ma quando si tratta di prevenire l’aspirazione con una dieta disfagica, sono fuori!
Perché? Sia il gelato che la gelatina possono sciogliersi in bocca e trasformarsi in un liquido sottile che, se ingerito, può provocare l’aspirazione.
Per le persone con disfagia, la lingua e la mascella impiegano fisicamente più tempo per portare i cibi nella parte posteriore della gola per deglutire, lasciando più tempo a cose come il gelato e la gelatina di sciogliersi in un liquido pericolosamente sottile.
5. Ottenere abbastanza nutrizione
Per molti pazienti con disfagia, assumere abbastanza calorie, vitamine e minerali diventa una sfida difficile.
Gli integratori possono sembrare buone idee per sostituire i pasti e aggiungere calorie, ma spesso sono difficili da addensare adeguatamente a causa delle proteine ??e delle vitamine nel liquido.
Inoltre, sono pieni di zucchero e ingredienti artificiali.
Esistono altri modi per incorporare cibi integrali e ingredienti nutrizionali in una dieta per la disfagia:
- Alimenti ricchi di grassi come yogurt greco, avocado, burro di arachidi, crema di cocco e formaggi a pasta molle possono essere aggiunti a piatti dolci e salati per aumentare il contenuto calorico e aiutare gli anziani a mantenere il peso.
- Alimenti facilmente frullabili come zucca invernale, fagioli (cannellini, neri, fritti, ecc.), Verdure al vapore (cavolfiori, broccoli, cavoli, spinaci, ecc.) E frutta (banana, fragole, mango, ecc.) Aggiungono un sacco di nutrienti vitali al tuo la dieta degli anziani e può essere incorporata in zuppe e puree addensate.
- Il gelato e le creme pesanti possono essere miscelati con altri ingredienti in consistenze addensate adatte a chi soffre di disfagia. Il latte può essere miscelato con cibi come banana, zucca e burro di arachidi per addensarsi naturalmente in frullati senza additivi artificiali.
Alcuni nutrizionisti possono consigliare di aggiungere proteine ??in polvere o miscele di bevande terapeutiche alla dieta del tuo caro più anziano per aiutarlo a mantenere il peso, soprattutto per gli anziani che stanno costruendo muscoli.
6. Postura
È fondamentale che i pazienti con disfagia si siedano completamente in posizione eretta quando mangiano e bevono. Questo aiuta il cibo e le bevande a scendere con maggior successo.
Se il tuo adulto più anziano è in un letto d’ospedale, su una sedia a rotelle o trascorre del tempo su una poltrona reclinabile, potresti dover regolare lo schienale o aiutarlo a tenere la testa alta quando mangia e beve.
7. Tempistica
Per le persone con sintomi di disfagia che accompagnano malattie croniche come la SM o il Parkinson, l’estrema stanchezza e debolezza possono rendere il mangiare per più di 15 minuti alla volta semplicemente estenuante.
Più il tuo adulto è stanco, più sarà difficile per lui deglutire correttamente cibo e bevande.