Il buon funzionamento del metabolismo dipende da fattori differenti. Tra questi un ruolo essenziale è ricoperto dagli alimenti con proteine. Il nostro organismo ha necessità di un apporto proteico equilibrato. Le proteine ricoprono un ruolo determinante nel rafforzamento della muscolatura e delle difese immunitarie. Costituendo i tessuti, sono anche importanti nella costruzione e rinnovamento di unghie, capelli, pelle.

Il nostro corpo sintetizza parte degli aminoacidi che costituiscono le proteine. Ma otto di questi vanno introdotti attraverso l’alimentazioneLeggi tutto